De l'océan à la table

Pêche Responsable & Développement Durable

EN MER - ARCOPA S'ENGAGE :

► Retour aux engagements qualité

Respect de la ressource :

• Pêche d’espèces non menacées,
• Respect des biomasses respectives et des quotas de pêche,
• Collaboration avec les organismes de gestion et de recherche scientifique (IMARPE),
• Lutte contre la pêche noire via l’association Paita Corporation, 
• Valorisation maximale de la ressource pêchée grâce à l’usine de farine de poisson.

Respect de l'environnement :

• Pas de rejets en mer,
• Système de rapatriement des déchets à bord (flotte pélagique et merlu),
• Impact sur écosystème, habitat et captures accessoires limités,
• Pas de captures d’espèces en danger.

Respect des Hommes :

Armement ARCOPA (pêche au merlu)

• Respect des conditions de travail et de sécurité des marins,
• Couverture sociale des équipages.

Relation fournisseur anchois et encornet géant :                          

• Producteurs provenant de la pêche artisanale locale,
• Sélectionnés pour l’anchois selon des critères qualité,
• Fidélisés et formés par Arcopa.

Respect de la fraîcheur et de la qualité :

• Pêche artisanale proche des côtes (marée de moins de 24h),
• Fourniture de glace aux bateaux par ARCOPA et cales isolées,
• Système de logistique de transport permettant un rapatriement immédiat à l’usine,
• Système de stockage permettant la conservation à 0 +2°C.

A TERRE - DANS SON USINE - ARCOPA S'ENGAGE :

Respect de l'environnement :

• Valorisation des co-produits en farine et huile de poisson,
• Traitement des déchets industriels approprié et personnel sensibilisé,
• Création d’un système de traitement approprié des eaux de rejet,
• Optimisation des consommations d’eau douce et d’énergie.

Respect de Hommes :

• 100% des travailleurs majeurs et déclarés,
• Respect des conditions de sécurité : équipements de sécurité en place, présence de

brigades d’interventions formées en cas d’urgence, personnel médical présent sur le site, etc.

• Employés bénéficient de couverture sociale et de cotisations retraite, des campagnes de

vaccination sont organisées,

• Des avantages en nature sont conférés au personnel : transport gratuit, repas gratuits ou subventionnés, matériel de travail fourni, possibilité de prêt à taux zéro.

Respect de la sécurité sanitaire et de la qualité produit :

• Une pêche fraîche : mise en place d’un système garantissant une fraîcheur maximale de la

matière première.

• Procédures de contrôle : systèmes HACCP*, SSOP* et BMP* définis, mis en place et contrôlés,
• Système de traçabilité des produits en place entre nos 3 sites et nos fournisseurs,
• Personnel formé
• Certification BASC*: assurer à nos clients une marchandise sans risques via une maîtrise de l’ensemble de la chaîne logistique de nos produits.

HACCP : Hazard Analysis and Critical Control Points

SSOP : Sanitation Standard Operating Procedures

BMP (GMP): Good manufacturing Practices

BASC : Business Alliance for Secure Commerce