Del océano a la mesa

Los productos a base de Perico (Mahi-Mahi)

Especie : Coryphaena Hippurus                                                            Vuelta a la lista

  • Gama a destincación de los Supermercados & Horecas :

 

Foto Producto Características Embalaje

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producto

Porciones de Perico controladas

• Sin piel, sin espinas, Con o sin venas

• Con piel, sin espinas

• 90-120 g / 130 g / 150 g (+/- 10 g)

• IQF bolsa

con o sin etiqueta

• IQF a granel

 

Medallón de Perico

• Sin piel, sin espinas o pocas espinas

• 100 g - 130 g / Otro tamaño posible 

• IQF bolsa

con o sin etiqueta

• IQF a granel

 

Filete de Perico

• Sin piel, sin espinas, con o sin venas

• Con piel, con espinas

• IQF bolsa

con o sin etiqueta

• IQF a granel 

 

Trozos de Perico

• Con piel

• 140 g / espesor 2/3 cm

• IQF bolsa

con o sin etiqueta

• IQF a granel  

 

 

 

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