Del océano a la mesa

Los productos a base de Merluza

Especie : Merluccius Gayi Peruanus                                                              Vuelta a la lista

  •  Gama a destinación de los Industriales Agroalimentarios :

 

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Características 

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Producto 

No Disponible  Surimi de Merluza

• % Humedad 74-75 %

• FG : 100-200

• Blancura : L>74 - b<7

Bloque : 10 kg

Caja Master 20 Kg

 

Mince de Merluza Grado A1, A2, A3, A4

Bloque  7.5 kg

Caja Master : 30 kg

 

Filetes de Merluza PBI Sin piel, sin espinas 

Bloque 7.5 kg

Caja Master 30 kg 

 

Filete de Merluza PBO Sin piel, pocas espinas 

Bloque 7.5 kg

Caja Master 30 kg 

 

Filete de Merluza con piel PBI Con piel, pocas esponas

Bloque interfoliado 6.5 kg

Caja Master 26 kg

 

Cubitos de Merluza 

Sin piel, sin espinas

• 1.5 x 1.5 x 1.5 cm 

IQF bolsa 5 kg

Caja Master 20 kg 

 

Hueveras de Melruza Paqueñas, grandes, revantadas

Bloque 7.5 kg

Caja Master 30 kg

 

 

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  • Gama a destinación de los Supermercados & Horecas : 

 

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Producto

. Filete de Merluza PBO

Sin piel, sin espinas

Con piel, sin espinas

• 30 g - 60 g

IQF bolsa con o sin etiqueta

IQF a granel

 

Filete de Merluza PBI

Sin piel, pocas espinas

Con piel, pocas espinas

• 30 g - 60 g

IQF bolsa con o sin etiqueta

IQF a granel

 

Porción Natura de Merluza

Sin piel, sin espinas

• 100 g / piezas

• 125 g / piezas

IQF a granel

 

Cubitos de Merluza

Sin piel, sin espinas

• 1.5 x 1.5 x 1.5 cm

• 3 x 3 x 3 cm

IQF bolsa con o sin etiqueta

 

Filete de Merluza PBO superpuestos

Sin piel, sin pespinas

• 130 g

IQF bolsa con o sin etiqueta

IQF a granel

 

Merlu HGT

Con piel

• 50 g - 100 g

• 100 g - 200 g

• 200 up

IQF bolsa con o sin etiqueta

IQF a granel

 

Medallón de Merluza

Sin piel, sin espinas o pocas espinas

• 120 g -130 g

Otro tamaño posible

IQF bolsa con o sin etiqueta

IQF a granel

 

 

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