Del océano a la mesa
SFC (Selección Francesa Conchícola)
A lo largo de su historia, la ostrícultura ha pasado por episodios de mortalidad importante.Con la finalidad de contribuir a los trabajos de investigación que permitan mejorar la superviviencia de las ostras, cuatro criaderos franceses han decidido unirse. Las empresas : FRANCE TURBOT, Satmar, Sodabo, Vendée Naissain, han creado la sociedad "S.F.C." (Selección Francesa Conchícola), implantada en la Isla de Noirmoutier, en mayo de 2009.
El objetivo de esta unión de medios humanos, técnicos, financieros y de conocimiento es mejorar la supervivencia de la semilla mediante la elección de los reproductores que presenten la mejor aptitud genética para la supervivencia en cada nueva generación.
SFC ha invertido en el acondicionamiento de un criadero para producir en el orden de 400 familias, que serán estudiadas en el transcurso de los años y que serán objeto de una selección rigurosa en función de sus performances. Este principio de selección familiar por la performance de los parientes es practicado de manera rutinaria en la selección animal o vegetal desde hace varias décadas.
SFC se ha fijado como hoja de ruta producir sus primeras familias desde el 2010 para una primera puesta en el mercado de semillas seleccionadas más resistentes en el 2012-2013, después de validación previa según su propio interés.
Para mÁs informaciÓn : descargar el comunicado del 10/07/2009
