Del océano a la mesa
La Acuicultura : Rodaballo y Semillas de Ostras
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RODABALLO
SEMILLAS DE OSTRAS
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Más que una voluntad de diversificación, fue la visión del sector de la pesca a mediano y largo plazo que orientó a Michel ADRIEN hacia la ACUICULTURA y la PRODUCCION de RODABALLO en los años 80'. Frente al aumento de la población mundial, la pesca no podrá satisfacer por sí sola a las necesidades crecientes de la humanidad. Después de elevadas inversiones en la Isla de Noirmoutier y en Bretaña, FRANCE TURBOT descubre el control de la eclosión y desde entonces implementa un verdadero know-how, primero para el rodaballo, y desde hace poco tiempo, en la eclosión de semillas de ostras. Los equipos especializados se encargan de todas las etapas de producción. Han tenido que crearlo todo para desarrollar técnicas de cría responsables y eficaces. Fiel a su estrategia de búsqueda permanente de innovación, el Grupo Adrien invierte constantemente en la mejora de las técnicas:
¡ Qué fascinante ver nacer los pequeños rodaballos y las semillas de ostras mientras trabajamos en proyectos a futuro ! |
